| № | Наименование | Внешний вид | Стандарт | Основное применение |
| 1 | Аскорбиновая кислота Е 300 | Белый кристаллический порошок | BP/USP/EP/FCC | Аскорбиновая кислота Е 300 используется как антиокислитель и обеспечивает обогащение продукта витамином С. |
| 2 | Лимонная кислота Е 330 | Белый порошок или кристаллы | BP/USP/FCC | Лимонная кислота Е 330 придает изделию кисловатый вкус, подчеркивает аромат фруктов и ягод, стимулирует инверсию сахарозы. |
| 3 | Бензоат натрия Е 211 | Белые гранулы | BP/USP/EP/FCC | Бензоат натрия Е 211 являясь консервантом водорастворимой части продукта, значительно продлевает срок его годности, как правило, используется в комбинации с сорбиновой кислотой или сорбатом калия. |
| 4 | Сорбиновая кислота Е 200 | Белый порошок | FCC | Сорбиновая кислота Е 200 являясь консервантом жировой части продукта, значительно продлевает срок его годности за счет предотвращения плесневения; зачастую используется в комбинации с бензоатом натрия. |
| 5 | Сорбат калия Е 202 | Белые гранулы или порошок | FCC | Сорбат калия Е 202 являясь консервантом жировой части продукта, значительно продлевает срок его годности за счет предотвращения плесневения; зачастую используется в комбинации с бензоатом натрия. |
| 6 | Молочная кислота E 270 | Прозрачная или желтоватая жидкость | FCC | Молочная кислота E 270 является катализатором инверсии сахаров. |
| 7 | Лактат натрия Е 325 | Прозрачная жидкость | FCC | Лактат натрия Е 325 снижает вязкость массы при производстве зефира и мармелада. |
| 8 | Цитрат натрия Е 331 | Белые кристаллы | BP/USP/FCC | Цитрат натрия Е 331 эффективный стабилизатор рН и подкислитель, придает продукту пластичность, благодаря чему широко применяется при производстве мармелада, пастилы и зефира. |
| 9 | Цитрат кальция Е 333 | Белые кристаллы | USP | Цитрат кальция Е 333 обогащает продукт кальцием и придает ему прочность, благодаря чему широко используется во фруктовой начинке конфет и украшении тортов. |
| 10 | Ацетат натрия ангидрид Е 262 | Белый кристаллический порошок | FCC | Ацетат натрия ангидрид Е 262 используется как улучшитель муки. |
| 11 | Ацетат кальция Е 263 | Белый порошок | FCC | Ацетат кальция Е 263 используется как улучшитель муки. |
| 12 | Фосфат SAPP15 (кислый пирофосфат натрия 15) Е 450 | Белый порошок | FCC | Фосфат SAPP15 (кислый пирофосфат натрия 15) Е 450 является разрыхлителем с замедленной реакцией, который обеспечивает максимальный подъём теста и очень хороший объём выпечки с немного грубыми порами. Рекомендуется для получения охлаждённого, замороженного дрожжевого, рассыпчатого и взбитого теста, пряников, пиццы, лепёшек, кексов. |
| 13 | Фосфат SAPP28 (кислый пирофосфат натрия 28) / LEVALL 28 Е 450 | Белый порошок | FCC | Фосфат SAPP28 (кислый пирофосфат натрия 28) / LEVALL 28 Е 450 имеет невысокую скорость реакции и рекомендуется для получения рассыпчатого теста при производстве печенья, сдобных булочек, бисквитов. |
| 14 | Фосфат SAPP40 (кислый пирофосфат натрия 40) / LEVALL 40 Е 450 | Белый порошок | FCC | Фосфат SAPP40 (кислый пирофосфат натрия 40) / LEVALL 40 Е 450 является быстрореагирующим компонентом, обеспечивает получение теста с мелкими порами и используется в качестве пекарского порошка для получения взбитого и жидкого теста, вафель, пирожных, а также хлеба, блинов и оладий. |
| 15 | Фосфат TCP (трикальций фосфат) / Cafos M (C 53-86) E 341 | Белый порошок | FCC | Фосфат TCP (трикальций фосфат) / Cafos M (C 53-86) E 341 добавляется в декоративные покрытия тортов. |
| 16 | Фосфат MCP (монокальций фосфат) / LEVALL Ca 100 E 341 | Белый порошок | FCC | Фосфат МСР (монокальций фосфат) / LEVAL Ca 100 E 341 используется в качестве разрыхлителя, сохраняет форму засахаренных ягод и фруктов. |
| 17 | Фосфат MSP (мононатрий фосфат) /BUDAL Na 122 Е 339 | Белый порошок | FCC | Фосфат MSP (мононатрий фосфат) /BUDAL Na 122 Е 339 добавляется как источник натрия. |
| 18 | Фосфат TSPP (тетранатрий пирофосфат) Е 450 | Белый порошок | FCC | Фосфат TSPP (тетранатрий пирофосфат) Е 450 используется как разрыхлитель теста. |
| 19 | Фосфат STPP (триполифосфат натрия) Е 451 | Белый порошок | FCC | Фосфат STPP (триполифосфат натрия) Е 451 добавляется в хлебопекарные смеси. |
| 20 | Фосфат SHMP (гексаметафосфат натрия) / BUDAL Na 623 Е 452 | Белый порошок | FCC | Фосфат SHMP (гексаметафосфат натрия) / BUDAL Na 623 Е 452 — стабилизатор, эмульгирующая соль. |
| 21 | Фосфат SALP (кислый алюмофосфат натрия) / Budal 2308 Е 541 | Белый порошок | FCC | Фосфат SALP (кислый алюмофосфат натрия) / Budal 2308 Е 541 популярный компонент поверхностной обработки кондитерских изделий. |
| 22 | Фосфат DSP (динатрий фосфат) / BUDAL Na 221 Е 339 | Белый порошок | FCC | Фосфат DSP (динатрий фосфат) / BUDAL Na 221 Е 339 применяется как регулятор кислотности при производстве зефиров, мармелада, желейных изделий. |
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Quis possimus provident adipisci labore reprehenderit aut dolores aspernatur? Temporibus minima molestiae ex asperiores inventore omnis tempore eaque libero obcaecati voluptates ratione rerum odit dolore odio amet quis, nihil modi! Voluptas, reiciendis iure exercitationem eum in. Pariatur laboriosam, debitis minus cupiditate omnis saepe, temporibus quidem ullam mollitia enim quaerat rem odit praesentium nesciunt recusandae quis quas, animi odio, earum eligendi officiis eaque deserunt vero assumenda. Earum repudiandae cupiditate doloremque ipsa, consequatur aliquid quo accusantium accusamus. Temporibus tenetur consectetur vero, atque, veniam dolorem ipsum possimus pariatur illum optio sit qui ad dolores tempora est impedit aliquam neque fuga. Fugiat omnis enim qui recusandae veritatis ab cupiditate eum quos obcaecati nobis voluptas maiores magni, perferendis sit totam veniam rem consequatur pariatur eius molestiae, quibusdam sunt numquam. Laboriosam perspiciatis optio voluptate atque explicabo fugiat minus voluptatem magni, blanditiis mollitia sit saepe maxime fuga quas tempora reiciendis quis eius enim tempore nostrum animi, sunt, consectetur accusantium placeat eligendi? Magni provident error corporis, quis expedita eveniet voluptates veniam consectetur, aliquam aut perspiciatis culpa vero quidem officiis saepe numquam, non, sed quae ex recusandae? Facere amet ipsa distinctio blanditiis aliquid voluptates velit excepturi. Facere maiores illum consequatur, fugiat, voluptatibus possimus nam sit! Possimus expedita laboriosam excepturi dolore ipsam quasi ratione sint consequatur totam debitis nostrum ab quibusdam minus sunt, velit nobis accusamus obcaecati eligendi voluptates nulla, adipisci repellendus, suscipit dolores. Unde dignissimos, nobis sapiente, qui sunt asperiores aperiam necessitatibus suscipit cumque magnam! Eos explicabo, sit fugiat, non quae omnis! Nisi ratione harum, doloremque. Eligendi repellat, vero id, vel atque amet, ea repudiandae aliquam fuga animi culpa consequatur accusantium nisi maiores voluptatum, assumenda minus minima ipsa natus blanditiis explicabo harum dolores laborum? Eaque illo dolorem, ab magnam quod earum provident ipsum aspernatur saepe optio, ipsam ea quasi molestias, aliquam expedita nisi eligendi, explicabo dicta. Sapiente recusandae, culpa consectetur eum unde? Ratione facere quis quas eius nihil autem dolorum illo dignissimos odit quaerat quo deleniti debitis corporis consequuntur recusandae, assumenda ex repellendus! Nihil porro suscipit, expedita saepe quae quaerat perferendis consequatur deserunt natus eius facilis ut labore molestiae similique odio dolores accusamus ab perspiciatis! Provident vel, dolores fuga cum nemo sunt eum, consequatur nihil adipisci repellendus nobis quis quo in eligendi impedit sequi voluptates iure, minus quaerat pariatur, iste earum rerum incidunt. Aut, nulla libero debitis, explicabo culpa ducimus hic inventore at ipsa ab earum nihil assumenda minus ea rem? Omnis debitis animi aliquam ducimus accusantium, veritatis libero illo itaque illum ipsa ut consequatur iure eius vero nihil, ab cupiditate repudiandae eum laboriosam beatae voluptas pariatur explicabo officiis aspernatur? Quaerat incidunt eligendi sapiente ex delectus earum, pariatur cum, repudiandae voluptas doloribus quo magnam, exercitationem laudantium assumenda itaque neque. Quod dolorem, commodi reprehenderit provident eligendi quidem porro quaerat incidunt eos nesciunt eum, cum rerum nisi unde. Quibusdam voluptas veritatis reprehenderit fugit eum! Nemo non suscipit, placeat omnis reprehenderit assumenda, provident cum vitae magnam aspernatur odit sunt aliquam! Sed animi, magnam natus esse doloremque omnis nulla alias aliquid quibusdam nobis veritatis optio!