| № | Наименование | Внешний вид | Стандарт | Основное применение |
| 1 | Композиционные фосфаты марки ABASTOL E 450, E 451 | Белый порошок | JECFA | Композиционные фосфаты типа ABASTOL E 450, E 451 удерживают влагу, замедляют окисление и стабилизируют рН в рубленном мясе. |
| 2 | Композиционные фосфаты марки CARNAL E450, E 451 | Белый порошок | JECFA | Композиционные фосфаты типа CARNAL E450, E 451 связывают влагу, обеспечивают оптимальное набухание белка и хорошее цветообразование в деликатесных мясных изделиях. |
| 3 | Композиционные Фосфаты марки PHOSMIX E450, E451 | Белый порошок | FCC | Композиционные фосфаты марки PHOSMIX используются как улучшители мяса. |
| 4 | Фосфат SHMP (гексаметафосфат натрия) / BUDAL Na 623 Е 452 | Белый порошок | FCC | Фосфат SHMP (гексаметафосфат натрия) / BUDAL Na 623 Е 452 является регулятором рН, стабилизатором, текстуратором. |
| 5 | Фосфат STPP (триполифосфат натрия) / Abastol 104 Е 451 | Белый порошок | FCC | Фосфат STPP (триполифосфат натрия) / Abastol 104 Е 451 за счёт увеличения рН способствует лучшему влагосвязыванию белков. |
| 6 | Фосфат TSPP (тетранатрийпирофосфат) Е 450 | Белый порошок | FCC | Фосфат TSPP (тетранатрий пирофосфат) Е 450 улучшает текстуру мяса. |
| 7 | Фосфат DSP (динатрий фосфат) / BUDAL Na 221 Е 339 | Белый порошок | FCC | |
| 8 | Фосфат DКP (дикалий фосфат) / BUDAL К 241 Е 340 | Белый порошок | FCC | Фосфат DКP (дикалий фосфат) / BUDAL К 241 Е 340 используются как антиоксидант. |
| 9 | Фосфат SAPP (кислый пирофосфат натрия) Е 450 | Белый порошок | FCC | Фосфат SAPP (кислый пирофосфат натрия) Е 450 улучшает текстуру мяса. |
| 10 | Аскорбиновая кислота Е 300 | Белый кристаллический порошок | BP/USP/EP/FCC | Аскорбиновая кислота Е 300 предотвращает окислительную порчу и стабилизирует цвет мяса, особенно в сырокопченых колбасах. |
| 11 | Лимонная кислота Е 330 | Белый порошок или кристаллы | BP/USP/FCC | Лимонная кислота Е 330 используется для приготовления маринада. |
| 12 | Сорбиновая кислота Е 200 | Белый порошок | FCC | Сорбиновая кислота Е 200 предотвращает появление плесени. |
| 13 | Сорбат калия Е 202 | Белые гранулы или порошок | FCC | Сорбат калия Е 202 предотвращает появление плесени. |
| 14 | Молочная кислота E 270 | Прозрачная или желтоватая жидкость | FCC | Молочная кислота E 270 применяется в качестве вкусовой добавки. |
| 15 | Лактат натрия Е 325 | Прозрачная жидкость | FCC | Лактат натрия Е 325 применяется в качестве вкусовой добавки. |
| 16 | Цитрат натрия Е 331 | Белые кристаллы | BP/USP/FCC | Цитрат натрия Е 331 применяется для стабилизации и придания пикантности вкусу мясных изделий. |
| 17 | Цитрат калия Е 332 | Белый порошок | BP | Цитрат калия Е 332 используется как стабилизатор рубленного мяса и жира. |
| 18 | Цитрат кальция Е 333 | Белые кристаллы | USP | Цитрат кальция Е 333 применяется в качестве стабилизатора в рубленых мясных продуктах. |
| 19 | Глутамат натрия Е 621 | Белый порошок или кристаллы | FCC | Глутамат натрия Е 621 наиболее распространенный усилитель вкуса и аромата, позволяющий воспринимать переработанные мясные изделия как свежие продукты. |
| 20 | Риботид (смесь инозината натрия Е 631 и гуанилата натрия Е 627 в соотношении 1:1) | Белый порошок | JECFA | Риботид (смесь инозината натрия Е 631 и гуанилата натрия Е 627 в соотношении 1:1) усиливает натуральный вкус мясных изделий и сглаживает горечь отдельных продуктов |
| 21 | Эриторбат (изоаскорбат) натрия Е 316 | Белые кристаллы | FCC | Эриторбат (изоаскорбат) натрия Е 316 предотвращает окисление, а следовательно порчу, и стабилизирует цвет мясопродуктов и колбасных изделий. |
| 22 | Ацетат натрия ангидрид Е 262 | Белый кристаллический порошок | FCC | Ацетат натрия ангидрид Е 262 используется в качестве «освежителя» мяса. |
| 23 | Диацетат натрия Е 262 | Белый порошок | FCC | Диацетат натрияФосфат DSP (динатрий фосфат) / BUDAL Na 221 Е 339 улучшает текстуру мяса. Е 262 фиксирует окраску мяса. |
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Quis possimus provident adipisci labore reprehenderit aut dolores aspernatur? Temporibus minima molestiae ex asperiores inventore omnis tempore eaque libero obcaecati voluptates ratione rerum odit dolore odio amet quis, nihil modi! Voluptas, reiciendis iure exercitationem eum in. Pariatur laboriosam, debitis minus cupiditate omnis saepe, temporibus quidem ullam mollitia enim quaerat rem odit praesentium nesciunt recusandae quis quas, animi odio, earum eligendi officiis eaque deserunt vero assumenda. Earum repudiandae cupiditate doloremque ipsa, consequatur aliquid quo accusantium accusamus. Temporibus tenetur consectetur vero, atque, veniam dolorem ipsum possimus pariatur illum optio sit qui ad dolores tempora est impedit aliquam neque fuga. Fugiat omnis enim qui recusandae veritatis ab cupiditate eum quos obcaecati nobis voluptas maiores magni, perferendis sit totam veniam rem consequatur pariatur eius molestiae, quibusdam sunt numquam. Laboriosam perspiciatis optio voluptate atque explicabo fugiat minus voluptatem magni, blanditiis mollitia sit saepe maxime fuga quas tempora reiciendis quis eius enim tempore nostrum animi, sunt, consectetur accusantium placeat eligendi? Magni provident error corporis, quis expedita eveniet voluptates veniam consectetur, aliquam aut perspiciatis culpa vero quidem officiis saepe numquam, non, sed quae ex recusandae? Facere amet ipsa distinctio blanditiis aliquid voluptates velit excepturi. Facere maiores illum consequatur, fugiat, voluptatibus possimus nam sit! Possimus expedita laboriosam excepturi dolore ipsam quasi ratione sint consequatur totam debitis nostrum ab quibusdam minus sunt, velit nobis accusamus obcaecati eligendi voluptates nulla, adipisci repellendus, suscipit dolores. Unde dignissimos, nobis sapiente, qui sunt asperiores aperiam necessitatibus suscipit cumque magnam! Eos explicabo, sit fugiat, non quae omnis! Nisi ratione harum, doloremque. Eligendi repellat, vero id, vel atque amet, ea repudiandae aliquam fuga animi culpa consequatur accusantium nisi maiores voluptatum, assumenda minus minima ipsa natus blanditiis explicabo harum dolores laborum? Eaque illo dolorem, ab magnam quod earum provident ipsum aspernatur saepe optio, ipsam ea quasi molestias, aliquam expedita nisi eligendi, explicabo dicta. Sapiente recusandae, culpa consectetur eum unde? Ratione facere quis quas eius nihil autem dolorum illo dignissimos odit quaerat quo deleniti debitis corporis consequuntur recusandae, assumenda ex repellendus! Nihil porro suscipit, expedita saepe quae quaerat perferendis consequatur deserunt natus eius facilis ut labore molestiae similique odio dolores accusamus ab perspiciatis! Provident vel, dolores fuga cum nemo sunt eum, consequatur nihil adipisci repellendus nobis quis quo in eligendi impedit sequi voluptates iure, minus quaerat pariatur, iste earum rerum incidunt. Aut, nulla libero debitis, explicabo culpa ducimus hic inventore at ipsa ab earum nihil assumenda minus ea rem? Omnis debitis animi aliquam ducimus accusantium, veritatis libero illo itaque illum ipsa ut consequatur iure eius vero nihil, ab cupiditate repudiandae eum laboriosam beatae voluptas pariatur explicabo officiis aspernatur? Quaerat incidunt eligendi sapiente ex delectus earum, pariatur cum, repudiandae voluptas doloribus quo magnam, exercitationem laudantium assumenda itaque neque. Quod dolorem, commodi reprehenderit provident eligendi quidem porro quaerat incidunt eos nesciunt eum, cum rerum nisi unde. Quibusdam voluptas veritatis reprehenderit fugit eum! Nemo non suscipit, placeat omnis reprehenderit assumenda, provident cum vitae magnam aspernatur odit sunt aliquam! Sed animi, magnam natus esse doloremque omnis nulla alias aliquid quibusdam nobis veritatis optio!