Глицин (аминоуксусная кислота) 99% (E640)

Аминокислоты

Глицин (аминоуксусная кислота) 99% (E640) — простейшая аминокислота. Единственная аминокислота, не имеющая оптических изомеров. Продукт представляет собой кристаллический порошок белого цвета, легко растворим в воде, практически не растворим в спирте. В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E640 как модификатор вкуса и аромата.

Упаковка и хранение: крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг. Срок хранения — 3 года со дня изготовления.

Глицин пищевая добавка

Глицин (аминоуксусная кислота) 99% (E640) — простейшая аминокислота. Единственная аминокислота, не имеющая оптических изомеров. Продукт представляет собой кристаллический порошок белого цвета, легко растворим в воде, практически не растворим в спирте. В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E640 как модификатор вкуса и аромата.

Название глицина происходит от др. греч. γλυκύς, glycys — сладкий, из-за сладковатого вкуса аминокислоты. Глицин входит в состав многих белков и биологически активных соединений.

Действие

Глицин является регулятором обмена веществ, нормализует процессы возбуждения и торможения в центральной нервной системе, обладает антистрессовым эффектом, является нейромедиаторной аминокислотой. Смягчает отрицательное действие избыточного поступления отдельных аминокислот, входит в состав глютатиона, связанного с окислительно-восстановительными реакциями в организме.

Область применения

Применяется в качестве добавки при изготовлении кормов для домашних животных. Очень широко применяется в медицине – в качестве антистрессового препарата.

Упаковка и хранение

Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг. Срок хранения — 3 года со дня изготовления.