«I+G» (также «Риботид»)

Синонимы названия: Е627+Е631

Product name: Ribotide

Химическая формула: Смесь инонизата натрия (Е627) и гуанилата натрия (Е631) в соотношении 1:1

Физические свойства: Белый кристаллический порошок.

Получение: Смесь инонизата натрия (Е627) и гуанилата натрия (Е631) в соотношении 1:1

Применение: Риботид обычно добавляют в продукт в смеси с другими порошкообразными компонентами или в виде водного раствора, как правило после тепловой обработки. Воздействуя на определенные рецепторы, он усиливает природные вкусовые свойства продуктов, ослабленные в процессе переработки и хранения. Более того, он маскирует отдельные неприятные составляющие вкуса и запаха.

Упаковка: Коробки с полиэтиленовым вкладышем 10 кг.

Страна происхождения: Китай