Пищевая добавка Е334
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Белый кристаллический порошок без запаха с чистым слегка терпким кислым вкусом.
ПРИМЕНЕНИЕ: Используется в качестве подкислителя при производстве различных пищевых продуктов, в частности овощных и фруктовых консервов, алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских изделий, фруктово-ягодного мороженного. Благодаря незначительной гигроскопичности она используется в растворимых напитках и шипучих таблетках.
| Показатель |
BP98
|
US FCC(IV) |
L (+) — Tartaric acid(.L (+) -Кислота Винная) |
| Содержание% |
99.5-101.0 |
99,7 |
99,5 |
| Ca ≤% |
0,02 |
— |
— |
| Температура плавления |
— |
— |
200 -206°C |
| Тяжелые металлы (Pb) ≤% |
0,001 |
0,001 |
0,001 |
| Хлорид (Cl) ≤% |
0,01 |
— |
— |
| Сульфатов (SO4) ≤% |
0,015 |
квалифицированный |
0,04 |
| Оксалат (C2O4) ≤% |
0,035 |
квалифицированный |
квалифицированный |
| Убыток от высыхания ≤% |
0,2 |
0,5 |
11,5 |
| Зольность% ≤ |
— |
0,05 |
0,1 |
| Мышьяк (As)% ≤ |
— |
0,0003 |
0,0002 |
УПАКОВКА: Мешки 25 кг
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Китай
