Фосфомикс 90, состав: Е 339 монофосфат натрия.

Применяется в молочной промышленности при производстве в качестве
антикристаллизатора при изготовлении сгущенного пастеризованного молока,
предотвращает коагуляцию (свертывание) или загустения молока в процессе
прроизводства и хранения, выполняет роль регулятора кислотности при
производстве молочных продуктов (творога, масла, маргарина, пастообразных
плавленных сыров, сыров на основе творога) а также молочных коктейлей и
йогуртов.