Пирофосфат натрия кислый SAPP40

Фосфаты пищевого назначения

Синонимы названия: SAPP 40

Product name: Sodium Acid Pyrophosphate

CAS: 7722-88-5

Химическая формула: Na4Р2О7

Физические свойства: Белый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде. Тпл 890° C.

Sodium Acid Pyrophosphate SAPP 28: Стабилизатор. Улучшает консистенцию продукта, замедляет процесс окисления продукта. Увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность. Имеет высокую скорость реакции (36-40% СО2 за 8 минут).

Упаковка: мешки 25 кг.

Страна происхождения: Китай.