Пирофосфат натрия кислый SAPP40
Фосфаты пищевого назначенияСинонимы названия: SAPP 40
Product name: Sodium Acid Pyrophosphate
CAS: 7722-88-5
Химическая формула: Na4Р2О7
Физические свойства: Белый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде. Тпл 890° C.
Sodium Acid Pyrophosphate SAPP 28: Стабилизатор. Улучшает консистенцию продукта, замедляет процесс окисления продукта. Увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность. Имеет высокую скорость реакции (36-40% СО2 за 8 минут).
Упаковка: мешки 25 кг.
Страна происхождения: Китай.